Na de drukke bottelactie vorige week was het vandaag de hoogste tijd om de Schuttingbrouw vanaf het kluphuis naar de koelte van de kelder te verhuizen. Ik heb onze favoriete eencellige organismen speciaal een dagje extra de tijd gegeven om hun mooie taak te volbrengen, maar nu is de tijd van rijping aangebroken.
Dat betekent vooral veel geduld hebben, want de eerste slok van deze lichting zal pas begin september de weg naar onze dorstige kelen kunnen vinden. Ik ben vooral erg benieuwd hoe de dit keer toegevoegde honing zich zal manifesteren.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten